丸ごとかぶのあっさり煮

丸ごとかぶのあっさり煮

Description

冬の旬なかぶが大量にある時にぜひ!
優しいお味です!
甘めが好きな方はお砂糖を小さじ1入れてもいいかも。

材料 (2人分)

かぶ
2株
茅乃舎だし
1パック
1回し
醤油
1回し
300cc

作り方

1

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鍋に水と茅乃舎だしを入れて火にかけます。

2

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出汁が出るまでに、かぶを切りましょう。
かぶは葉の部分を切り分け、5センチくらいのざく切りにします。

3

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かぶは6等分に切ります。皮はむきませんよ。

4

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煮立ったらかぶを入れ、弱火にして2分ほど煮ます。

5

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油揚げは湯抜きして大きめの短冊切りにします。

6

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次に出汁パックを取り出し、みりんひと回しと、醤油ひと回し入れ、葉と油揚げを入れます。
蓋をしてまた2分弱火で煮ます。

7

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出来上がりです。

コツ・ポイント

煮すぎるとかぶがくたくたになり過ぎちゃうので注意です!

このレシピの生い立ち

簡単にかぶを丸ごと消費したくて。
レシピID : 5449583 公開日 : 19/01/12 更新日 : 19/01/15

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