鳥ミンチと卵の親子スープ

鳥ミンチと卵の親子スープ
寒い季節は土鍋で具材たっぷりスープを作ってます。

材料 (2人から3人分)

鳥ミンチ
150g
1こ
もやし
一袋
椎茸
小さいの4個
白菜4分の1玉
三枚
にんじん
三センチ
もしくは、コンソメなど
大さじ1
700cc
こしょう
2~3振り

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もやしを土鍋に敷くようにいれ、食べやすい大きさに切った白菜、にんじん、椎茸などを加え、水を足します

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鳥ミンチを加えます。

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生姜チューブを加えます

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味は創味シャンタンにお任せ

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具に火が通ったら、味をみて、こしょう足します。

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沸騰した鍋に溶き卵を細く流し入れて、軽くまぜ、弱火にして蒸らします。

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水菜をたっぷり加えて、蓋をして、蒸らします。

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器に盛り付けいただきます

コツ・ポイント

野菜は家に有るもので。創味シャンタンは味を見て、加減します。創味シャンタンがなければコンソメなどでも

このレシピの生い立ち

寒くて買い物せずに帰ってきた夜は家に有るものでスープ。ご飯にかけてもお餅いれてもおいしいです。
レシピID : 5450140 公開日 : 19/01/13 更新日 : 19/01/13

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