ヘルシー鶏だんご豆乳シチュー

ヘルシー鶏だんご豆乳シチュー
パーソナルジム LIVITO 管理栄養士考案
ダイエット中も食べられるバターを使わないヘルシー鶏団子豆乳シチューです。

材料

【鶏団子材料】
鶏ひき肉
60g
木綿豆腐
1/4丁
玉ねぎ
10g
ひとつまみ
【シチュー材料】
人参
50g
たまねぎ
50g
100cc
200cc

1

鶏団子の材料を混ぜ合わせ粘りが出るまでよくこねる。

2

お湯を沸かし沸騰したら、鶏団子をスプーンで成形しながらお湯に落とし茹でる。水面に浮かんで1~2分したら取り出す。

3

茹で汁のアクをとり、切った人参、玉ねぎを入れて煮る。

4

野菜の火が通ったら、コンソメ、塩、鶏団子、豆乳を入れて煮る。沸騰したら、水で溶いた片栗粉を回しいれとろみをつける。

コツ・ポイント

片栗粉は糖質が多いため入れ過ぎに注意してください。もっととろみが欲しい方はサイリウムで代用することもおすすめします。ブロッコリー、きのこなどお好みの食材をを足してお楽しみください。

このレシピの生い立ち

ダイエット中は避けたいシチューですがこのレシピなら安心して食べる事ができます。
レシピID : 5450211 公開日 : 19/01/13 更新日 : 19/01/14

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