すき焼きのたれの肉じゃが

白滝は食べやすい長さに切って軽く下茹でする。
他の材料は一口大に切る。

豚肉、野菜を炒めてたれと水を入れて中火にかけて灰汁を取る。

白滝を入れて、おとしぶたの替わりにアルミホイルをのせて中火で10分位煮る。