サトイモの胡麻マヨネーズサラダ!

サトイモの胡麻マヨネーズサラダ!
サトイモはサラダにしても美味しいです。

レタスと人参、新タマネギと一緒に胡麻マヨネーズでどうぞ!
とっても美味しいです。

材料

サトイモ
5個
レタス
2枚
新タマネギ
4分の1
人参
2センチくらい
●マヨネーズ
大匙1
●塩コショウ
少々
大匙1
小匙2
サラダの余り物のきゅうり
少々

1

★レタスはひと口大に手でちぎります。新タマネギは薄くスライスして、水に漬けてパリっとさせて、ザルにとって、よく水気を切っておきます。

★サトイモは皮を剥いて、大きかったら半分に切って、茹でます。

2

★人参も薄く切って、サトイモを茹でてる最後に、1分くらい一緒に茹でます。

★箸がすっと通るくらいになったらザルにとって、冷水で洗って、よく水気を切ります。

3

★水気を切ったサトイモとレタス、新タマネギを●印の調味料と合わせて出来上がりです。

コツ・ポイント

時間がなければ、キッチンペーパーでよく水気を切るなどして、水気をよく切って、和えてください。
レタスが入っているので、食べる直前に調味料と和えてください。

このレシピの生い立ち

サトイモをたくさん貰ったからサラダにしてみました┐(^-^;)┌
レシピID : 545071 公開日 : 08/04/07 更新日 : 08/04/07

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