簡単おつまみ♪【手羽揚げ（黒七味）】
Description
黒七味をピリッと効かせた、簡単手羽揚げです。
mieuxkanon
材料
手羽中スティック
16本（320g）
塩・胡椒
各適量
●酒
小匙2
●白だし（16倍濃縮）
小匙2
●生姜おろし
小匙1
●にんにくおろし・黒七味
各小匙1/2
●だし顆粒
小匙1/4
大匙3
揚げ油
適量
作り方
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1
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手羽の水分を拭き取り、ポリ袋に手羽を加えて、塩・胡椒を振る。空気を入れて口を閉じ、振って全体に馴染ませる。
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2
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続けて●も加えて全体に馴染ませる。10分置いて、片栗粉を加えて全体に振る。
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3
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揚げ油を170℃に熱して、2をこんがり揚げる。
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4
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※ 手羽揚げ（ヤンニョム味）（ID 5181613）です。
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5
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※ 手羽揚げ（ペッパー甘醤油）（ID 5167819）です。
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コツ・ポイント
時間がある方は、漬け込み時間を2時間程にして下さい。
より味が馴染みます。
（2019.08.05 レシピを調整しました。）
より味が馴染みます。
（2019.08.05 レシピを調整しました。）
このレシピの生い立ち
お醤油感のあまり無い、お出汁の効いたうどんに黒七味を振るのが好きなんです。
黒七味をピリッと効かせて、
醤油でしっかり味を付けるのでは無く、白だし＋だし顆粒で味付けをしました。
調味料をどんどん加えて揚げるだけなので、簡単に作れるんです。
黒七味をピリッと効かせて、
醤油でしっかり味を付けるのでは無く、白だし＋だし顆粒で味付けをしました。
調味料をどんどん加えて揚げるだけなので、簡単に作れるんです。
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