乾燥パセリを作るの画像

Description

作ってから2ヶ月目ですが まだ 緑色が鮮やかな乾燥パセリ!

材料

生パセリ
いくらでも

作り方

  1. 1

    写真

    パセリは洗い、水気を拭き取る
    葉をつまみ取り 大きい耐熱皿へ広げ 2分レンチンし、取り出して 全体を混ぜる。

  2. 2

    写真

    再度 2分 レンチン。湯気が出てるので 火傷しないように気をつけて取り出し かき混ぜる。3回くらい 繰り返す

  3. 3

    室温で 徐々に 乾燥し カサカサになったら フリーザーバッグへ入れ 袋の上から 揉み込む。そのまま冷凍保存する

コツ・ポイント

レンジから何度か取り出すので 火傷に注意
パセリの量に応じて レンジへ入れる回数が違います
レンジへたくさん 入れ過ぎると 鮮やかな緑色を損ないますので、たくさん作るときは 数回に分けて作業します

このレシピの生い立ち

庭のパセリが伸びていたので♪
レシピID : 5450774 公開日 : 19/01/13 更新日 : 19/05/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (7人)
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ドラエミ
今年もパセリ豊作!すぐ出来るので助かります。⁠◕⁠‿⁠◕⁠。

ドラエミさん 乾燥パセリを作ってくださり嬉しく思います。パセリは使い道がたくさんあり 重宝ですね♪冷凍保存で 長くお使いください

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ハッピーみっけ♪
電子レンジであっという間にパリパリに乾燥♡保存効き嬉しい有難う♬
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☆Hirosuke☆
簡単に出来てしかも長持ちするし♬ソラさんレシピ感謝です♬( ^ω^ )
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のんべぇヒロ
パセリ買ったら使い切れないので乾燥させ冷凍庫に入れて色も鮮やかなまま保存出来助かってます(*´꒳`*)