♥ 油で焼かない!めかじきのレモン・ムニエル(電子レンジのみ使用)

♥ 油で焼かない!めかじきのレモン・ムニエル(電子レンジのみ使用)
フライパンで焼かなくても表面のサックリ感が出来ました。白身魚なら何でも大丈夫です。

材料 (2人分)

めかじき
2切れ(各100gくらいずつ)
●塩
少々
●コショウ
少々
ポリ袋
中1枚
●小麦粉
小さじ2
サラダ油
小さじ1
バター
適量
レモン(レモン汁のみでも可)
1切れ(レモン汁なら適量)
乾燥パセリ
適量

1

ポリ袋に●とめかじきを入れ、全体にまんべんなく粉がつくように振る。(魚を入れた後、ポリ袋に息を吹き込み、袋をぽんぽんに膨らませた状態で口を閉じてから振るとうまく出来ます)

2

耐熱容器にクッキングペーパーを敷き魚を置く。魚にサラダ油を塗る。

3

ラップをかけずに電子レンジに3分30~4分加熱する(レンジによって癖があるので、加熱時間は多少変る場合があります)

4

魚が「ポンッ」とはじける音がしたら、時間が残っていてもレンジから取り出す。

器に盛りバターを乗せて、レモンがあれば添える。なければレモン汁をかけてパセリを振る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 54508 公開日 : 02/05/23 更新日 : 02/05/26

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