鶏手羽元の☆マーマレード煮

鶏手羽元の☆マーマレード煮
先に鶏手羽元肉を茹でて、炒めて煮汁とからめるので、茹でておけば簡単にできます♪

材料 (10本分)

鶏手羽元肉
10本
長ネギ
青い部分1本分
1片
マーマレード
大3
しょう油
大2
バター
大1
 

1

写真

鍋に水、鶏手羽元肉、長ネギ、しょうが(皮ごとスライス)を入れ火にかける。煮立ったらアクを取り、30分煮る。

2

写真

30分煮たら、フライパンにバターを入れ火にかけ溶けたら、水気をきった1の肉を入れ、焼き色がつくまで炒める。

3

焼き色がついたら、マーマレード、しょう油を入れ煮からめる。煮汁がトロっとしたら出来上がり!

コツ・ポイント

もちろん手羽先でもできます!レモンをかけると、さっぱりいただけます。茹でた汁はスープを作りましょう^^美味しいだしがでてますよ!

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれました♪
レシピID : 545102 公開日 : 08/04/05 更新日 : 08/04/05

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