やわらか♡ささみのチーズ焼きフライ

やわらか♡ささみのチーズ焼きフライ
パサパサしがちなささみも塩麹でやわらか、ふっくらに♡
揚げてないのでヘルシーメニューに♪

材料 (2~3人分)

鶏ササミ
4本
大さじ2
小麦粉
適量
溶き卵
1個分
適量
粉チーズ
適量

1

写真

ささみの筋を取ります。フォークを使えば簡単に取れます!(フォークの隙間に筋を挟んで筋を引っ張るだけ!)

2

ささみに塩麹を全体に塗りこみ10分程度置きます。

3

10分経ったら、ささみを小麦粉→溶き卵→パン粉と粉チーズを混ぜたものを付けていきます。

4

フライパンに油を大さじ3入れ、火をつけます。温まったら両面じっくり焼いていきます。(中火弱火)

5

写真

こんがり、肉に火が通れば完成♪

コツ・ポイント

筋を引っ張るときに、筋にキッチンペーパーを巻けば引っ張りやすいです!

このレシピの生い立ち

ダイエット中に揚げ物を食べたい時によく作ります♡
レシピID : 5451155 公開日 : 19/01/13 更新日 : 19/01/13

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