白菜とお揚げの煮物

白菜とお揚げの煮物
油揚げの旨味が白菜に染みた、どこかホッとする煮物です。2008.11.4話題入りさせていただきました♪ありがとう~✿

材料

白菜
1/4株
油揚げ
3枚
100cc
しょうゆ・みりん
各大2
砂糖
大1

1

白菜は食べやすい大きさにざく切りする。油揚げは皿にクッキングペーパーをのせ、その上に油揚げをのせて電子レンジ1000Wで20秒加熱する。取り出してクッキングペーパーで軽く押さえ、油抜き完了。

2

鍋に材料をすべて入れ、白菜の水が出るまではフタをしたままで、水が出た後はフタを外して煮込めば出来上がりです。

3

コツ・ポイント

電子レンジでは、油揚げがプクッと膨らめば止めてOKです。
あまり長くやると固くなってしまうので、様子を見ながら調節してくださいね。

このレシピの生い立ち

エリエール カロリーライト キッチンタオルのモニターに当選したので、考えてみました。
確か雑学の本か何かで、キッチンタオルで油抜きが出来ると読んだ様な気がしたので、今回取り入れてみました。
レシピID : 545118 公開日 : 08/04/05 更新日 : 08/11/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

24 (23人)

14/09/06

写真

実はリピ☆ちくわもイン!優しいお味でほっこり(*^o^*)

sino紫野

リピしていただき嬉しいです✿れぽありがとう^^

12/12/14

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しっかり煮込んで白菜トロ②にしました♪美味しく沢山食べれて嬉^^

てらよう

白菜がおいしい季節ですね!お揚げもふっくら美味しそう♪

12/12/03

写真

良く作らせてもらってます!今日はお弁当のおかず☆

Tyappi1

嬉しいです!お弁当にもいいですよね^^とっても美味しそう♪

12/10/22

写真

夕飯のおかずにしました。家族からも大好評!

ゆぅりぃなぃ

白菜の季節ですね!美味しそうなつくれぽありがとう^^

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