超濃厚♡生チョコケーキ 粉なしワンボウル
Description
ワンボウルで混ぜて焼くだけです。チョコ好きにはたまらない!
材料
(パウンド1台分)
作り方
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1
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チョコレートを適当に砕く。耐熱容器にチョコと生クリームを入れ、600wのレンジで2分~3分チン。
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2
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泡だて器やヘラなどでムラなく混ぜ、チョコを溶かす。写真の形状は便利です。
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4
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②にラム酒と卵を加え、さらに混ぜる。ぐーるぐる混ぜて大丈夫です。
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5
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型に生地を流し入れて天板に置く。天板に1センチくらいお湯を入れる。中段に入れ、180度のオーブンで30~35分焼く。
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6
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焼きたては柔らかいので触らない。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、よく冷えてからカットしてください。
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7
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★チョコレートはイケアの板ミルクチョコレートを使用しました(けっこう甘め)。
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8
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★レーズン漬けのブランデーを使用しました。
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コツ・ポイント
生クリームは動物性がベストですが、植物性でももちろんOK。生クリームが少ないときは牛乳を足してもいいです。当日はラム酒が主張してきますがひと晩寝かせると馴染みます。粉なしなので味見して大丈夫です。甘さが足りなければ砂糖や蜂蜜を足してください
このレシピの生い立ち
微妙な量の生クリーム(120mlくらいでした)と、買いだめしたイケアの板チョコの期限が切れそうだったので、お菓子にしました。