簡単ヘルシーかぼちゃサラダ

簡単ヘルシーかぼちゃサラダ
ポテトサラダのかぼちゃバージョンです(^^)アボカドも一緒に入れてみました☆

材料

かぼちゃ
1/2
玉ねぎ(スライス)
1/2
アボカド
1個
ベジタブルミックス
適量
A塩こしょう
少々
Aわさび
適量
Aマヨネーズ
適量

1

かぼちゃは種を取り、1口大の大きさに切る(茹で時間短縮のため)。かぼちゃとベジタブルミックスは茹でて水気を切る。

2

玉ねぎは薄くスライスし塩をまぶしておいておく。アボカドは細かく切る。Aをよく混ぜておく。1のかぼちゃをすり潰しAに加え、アボカドとベジタブルミックス、塩をふっておいた玉ねぎスライスを搾り入れてよく混ぜれば完成☆

3

コツ・ポイント

わさびを入れると大人なサラダになりますよ☆

このレシピの生い立ち

かぼちゃが余っていたので・・・(^^;)
レシピID : 545123 公開日 : 08/04/05 更新日 : 08/04/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」