超低糖質ブロッコリーマヨサラダ
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作り方
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1
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手間を省くためにレンジ用の茹で卵器を使います。
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2
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ブロッコリーは丸ごとラップをかけて、茹で卵と一緒にレンジで１０分、時短を図ります。
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3
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ブロッコリーと卵をレンジにかけている10分間できゅうりをスライスする。
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4
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スライスしたきゅうりをロースハム挟んで、まず2つに、更に重ねてカットする。こうすると会えた時に上手くバラけるのだ。
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5
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茹で卵カッターで縦横にカットを入れてボウルに放り込む
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6
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レンジにかけたブロッコリーをカット、茎部分はサイコロ状に、茹でずにレンジを使うと栄養素が逃げない
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7
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すりゴマを加えて
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8
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マヨネーズを和えて
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9
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よく和えたら、冷蔵庫で3時間冷やす。厚手の金属製のボウルを使うと冷えやすい
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10
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使った調理器具はその場で即洗って片ずける。オトコの料理は後片付けがキレイだとかっこいいのだ。
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コツ・ポイント
ロースハム が上手くバラけるようにするとググッと美味しくなります。
このレシピの生い立ち
茹でたブロッコリーにマヨネーズは無茶苦茶合う！ブロッコリーの茎の部分も上手く使いたい。糖質制限ダイエット中につき、ポテトサラダの代替で食べてます！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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