大根の春雨サラダ

大根を輪切りにする。皮をむく。

五徳で細ぎりにする。

塩2つまみを入れ混ぜて、置いておく。（辛み消しのため）

大根は水気を絞って切る。
酢と砂糖を砂糖が溶けるまで混ぜる。
ボウルに全部入れて、良く混ぜて完成。

健康のため、アマニ油を数滴たらしてみました。そのあたりはお好みでどうぞ。