こって〜り☆焼きうどん

こって〜り☆焼きうどん
マヨネーズと中濃ソース!
仕上げにかつお節と青のりをふってお好み焼き風です。

材料 (2人分)

冷凍うどん
2玉
豚バラ肉
80g
人参
1/2本
ニラ
1/2束
マヨネーズ
大2〜3
中濃ソース
大4〜5
少々
コショウ
少々
かつお節
適量
青のり
適量

1

人参は拍子切りにし、レンジで1分30秒くらいチンする。ニラと豚バラ肉は3センチの長さに切る。冷凍うどんはレンジで解凍しておく。

2

フライパンを熱し、マヨネーズを大1入れて豚バラ肉を炒める。豚バラ肉が少しカリカリになったら人参を加えて更に炒める。

3

うどんを加え、油が全体にまわったらニラを加えて更に炒める。マヨネーズと中濃ソースを入れ全体によくなじませる。塩、コショウをふり、味を整える。

4

器に盛り、お好みでかつお節と青のりをふって完成☆

コツ・ポイント

火の通りが悪い人参はカットしてからレンジで加熱してから加えると早く仕上がります!
油のかわりにマヨネーズを使って炒めています。

このレシピの生い立ち

お好み焼きのソースとマヨネーズの組み合わせが美味しいので焼うどんにも応用できるかも!と思いチャレンジしました。
こってりした焼うどんでお腹も満足です☆
レシピID : 545164 公開日 : 08/04/05 更新日 : 08/04/05

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