放置で簡単!なのにしっとり♡鶏ハム!

放置で簡単!なのにしっとり♡鶏ハム!
オリーブオイル効果で中までしっとり♡漬け込み&放置で働くママ(パパ)の味方!そのままでも、サラダにいれても美味しい!

材料 (鶏胸肉1枚分)

鶏胸肉
1枚
小さじ1/2
砂糖
小さじ2

1

写真

鶏胸肉はフォークでブスブス穴をあける!

2

写真

ジップロックに鶏胸肉、塩、砂糖、オリーブオイルをいれて揉み込む!
そのまま漬けておく。

3

半日~1晩は漬けておくことをオススメします!

4

写真

小鍋にお湯を沸かして、沸騰したらジップロックごとぼとん!!そのまま2分グツグツ。

5

2分たったら火を止めお湯が冷めるまで放置~。
冬場は放置するとき蓋をしてね~。

6

お好みの厚さにスライスして召し上がれ~。

7

※保存するときは中のマリネ液に漬けて保存しておくと冷蔵庫にいれてもパサパサになりません!

8

写真

写真はオリーブオイルとブラックペッパーかかってますがぶっちゃけ何もかけないままで美味しいです!!

9

写真

2019.2.11「鶏ハム」でトップ10入りしました!ありがとうございます♡

10

写真

なんと!!!!人気検索1位!!!!
ありがとうございます♡

11

写真

とうとう話題のレシピに…!本当に感謝です!

コツ・ポイント

オリーブオイルの効果で少し漬けておくだけで熟成効果があるそうです。その効果で中までしっとり。私は丸一日とか漬けておいたりします!!
小さめの鶏胸肉だと1分半とかでいいかもしれません。

このレシピの生い立ち

サラダチキンが好きなので家で色々ためしたらこの作り方がしっとり柔らかで美味しかったので!!2歳の娘も主人もぱくぱく食べてくれます。
レシピID : 5451705 公開日 : 19/01/16 更新日 : 19/03/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

59 (55人)

19/05/19

写真

とても美味しいです、材料もシンプルでいつでも作れるのが良いですね

☆初音☆

嬉しいお言葉ありがとうございます!素敵れぽ感謝です♪

19/05/14

写真

しっとりしていて美味しかったです(*^^*)胸肉に思えません。

cookまゆまゆ

胸肉の概念かわりますよね!素敵れぽ感謝です♪

19/05/14

写真

本当にしっとり♡美味でした。家族も絶賛でリピします(*゚▽゚*)

poporon_yu

御家族様にも好評嬉しい♡素敵れぽ感謝です♪

19/05/14

写真

簡単にしっとり。いろいろ使いまわせそうです!

りりたん 328

是非色々使ってください♡素敵れぽ感謝です♪

1 2 3 4 5