おつまみに塩ゆで♪むかごの簡単レンジ蒸し
Description
おつまみにお手軽でパクパク食べちゃうむかごのレンジ蒸しです♪シンプルに塩をまぶして電子レンジで加熱すると塩ゆでのように☆
mot’z☆Lab
材料
（むかご 大きめ1パック分）
むかご
200g（今回は大きめ1パックを使用）
塩（下味つけ用）
適量（むかご全体にかかる程度でお好みで調節）
塩（仕上げ用）
適量（むかご全体にかかる程度でお好みで調節）
作り方
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1
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むかごは水洗いしてざるで水を切り、ある程度の深さがある耐熱容器に入れる。
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2
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塩を振りかけて、スプーン等でむかご全体に満遍なく行き渡らせて、ラップをする。
※食卓塩で振りかけるのが便利です
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3
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電子レンジ600Wで7~8分ほど加熱し、ラップのうえから火傷に気をつけながら菜箸や指で押してみる。
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4
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弾力があり柔らかくなっていればOK。レンジから取り出してラップを取り、仕上げ用の塩を振りかけたら、出来上がり♪
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コツ・ポイント
むかごの量によって塩加減やレンジでの加熱時間が異なってくるため、特に加熱時間はご参考までに☆
ちなみにレシピでは多めの量のむかごを加熱しているので、通常の量の場合でもこの加熱時間で十分に中身まで柔らかく仕上がるかと思います♪
ちなみにレシピでは多めの量のむかごを加熱しているので、通常の量の場合でもこの加熱時間で十分に中身まで柔らかく仕上がるかと思います♪
このレシピの生い立ち
子供の頃に父親に連れられて野生のむかごを探しに行って取ってきたものをよくこのレシピで食べていました♪今ではスーパーで見かけたら買ってきて同じようにして家族で食べているので、皆様にもこの美味しさをお届けしたいと思ってレシピにまとめてみました☆
mot’z☆Lab
