麻婆風タレのつけ麺

麺ツユだとさっぱりして物足りないときにひき肉でパンチを加えましょう

材料 (二人分)

そうめん
2束
豚挽き肉
100g
納豆
1パック
もやし
1/3袋
長ネギ
1/3本
1欠片
1欠片
小1
コショウ
適量
3カップ

1

そうめんをゆでる、もやしを2cm位に切る、長ネギ、にんにく、しょうがはみじん切り

2

鍋に油を熱し、豆板醤、にんにく、しょうがを炒めて香りを出す

3

2にひき肉を投入、ほぐしながら火を通したら納豆を投入。納豆を炒めるとネバネバが無くなってくるのでそこにネギともやしも炒め合わせる

4

炒めたところに水を入れ、残りの調味料も投入する

コツ・ポイント

納豆のねばりが無くなるまで炒めましょう
中華ダシは「味覇」が一番!

このレシピの生い立ち

二人前作らなきゃいけないのに冷凍庫にひき肉がちょっとしかない・・・納豆で増量だー!
レシピID : 545200 公開日 : 08/04/05 更新日 : 08/04/05

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