しめじとほうれん草の梅くらげマヨ和え

しめじとほうれん草の梅くらげマヨ和え
茹でたほうれん草としめじを、市販の梅くらげとマヨネーズで和えました。

材料 (3人分)

しめじ
1/2パック
ほうれん草
1束
梅くらげ
大さじ4
マヨネーズ
大さじ1

1

しめじは石突を取り、沸騰した湯で軽く茹でる。
ほうれん草もさっと茹でる。茹でたら冷水に浸して、しっかりと水気を切る。

2

ほうれん草は3cmほどの幅に切り、しめじと一緒にして、梅くらげとマヨネーズと和える

3

コツ・ポイント

愛を込める。
梅くらげではなく練り梅や梅干でも可。
マヨネーズを加えると、梅の酸味が和らぐので、梅の苦手な人でも食べやすいと思います。お好みでマヨネーズの量は加減してみてください。

このレシピの生い立ち

冷凍庫に梅くらげがあったので。
たまには少しクリーミーな和え物にしてみようと思ったので。
レシピID : 545205 公開日 : 08/04/05 更新日 : 08/04/05

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