かぼちゃのカレー煮

かぼちゃのカレー煮

Description

いつもとは少し違うカレー風味で煮てみませんか。風味が良くて食欲がでます。

材料 (4人分)

かぼちゃ
種を取って400g
ベーコン
2枚
大さじ1/2
1カップ
砂糖
大さじ1/2
醤油
大さじ1/2
サラダ油
大さじ2

作り方

1

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サラダ油を熱してベーコンを炒めます。

2

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かぼちゃを入れ、カレーパウダーを入れて炒めます。

3

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砂糖、醤油を入れだし汁を足して煮込みます。

4

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煮詰まってきたら味見をして好みの味に調整します。

5

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水分がなくなるまで煮て器に盛りつけます。

コツ・ポイント

ベーコンをよく炒め、かぼちゃも全体に油がいきわたるまで炒めます。
煮詰まると味が濃くなるので時々味見をしながら好みの味に調整してください。カレーパウダーをもう少し増やしても美味しいです。

このレシピの生い立ち

かぼちゃの煮物を少し変わった味で食べてみたくて考えました。
我が家では何年も前から愛着のある煮物です。カレー味がピリッとして美味しいです。
レシピID : 5452260 公開日 : 19/01/14 更新日 : 19/01/14

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