小松菜と豚肉のスープ

小松菜と豚肉のスープ

Description

豚肉のコクと小松菜のシャキシャキが美味しいスープです。

材料

小松菜
1束
豚バラ肉
300g
干し椎茸
2枚
適宜
1200cc
小さじ1
醤油
大さじ2
胡椒
少々
小さじ1

作り方

1

写真

小松菜はざく切り、豚バラ肉は1㎝幅に切る。

2

写真

鍋にごま油を熱し、強火で豚肉を炒め、豚肉がカリカリに焼けていい香りがしてきたら、小松菜を入れてさらに炒める。

3

写真

鍋に水を入れ、顆粒だしの素を加える。干し椎茸の軸を取って、手で砕きながら加え中火で煮る。塩、胡椒、醤油で味を調える。

コツ・ポイント

干し椎茸は作りながら戻すので、時短になります。

このレシピの生い立ち

醤油味の豚肉スープです。
レシピID : 5452429 公開日 : 19/01/16 更新日 : 19/01/16

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