臭い気にしない!ヘルシー鶏餃子♡

臭い気にしない!ヘルシー鶏餃子♡

Description

次の日仕事!あーでも餃子食べたい〜!なんてときにおススメの薬膳餃子!ニラもニンニクも不使用、でもきちんと餃子です◎

材料 (4人分)

鶏ひき肉
250g
キャベツ
1/4個
4本
1片(40g)
大さじ1
大さじ2〜3
醤油
大さじ2
大さじ1
餃子の皮
50枚

作り方

1

キャベツをみじん切りに。
食感残したければ粗めでOK◎
細かくしたい方は細かく◎
あればフードプロセッサーOK◎

2

刻んだキャベツに材料外の塩をふり、しばらく放置。水を出します。

3

その間にお肉の準備。
まず、生姜とねぎを刻みます。
生姜は粗めがおすすめ◎
お好みで半分すりおろしてもOK◎

4

ボウルに入れたひき肉に、調味料を全て投入。そこに刻んだねぎと生姜も入れる。
味覇を溶かしながら混ぜてなじませる。

5

写真

キャベツをさっと洗い水分を絞ったら、4のタネと混ぜ合わせる。
こんな感じ◎

6

あとはお好みで包んで、焼いてくださいな。

7

フライパンに餃子を並べ、水を入れたら蓋をして焼きます◎この時うちは油をひきませんが、お好みで。

8

焼けたら最後にごま油を流し入れ、パリっとさせたら完成◎

9

生姜が効いてるので、風邪予防にも◎
ニラもニンニクも入ってないので、臭いも大して気にならないはず。

10

気になる方はりんごを食べてね。(笑)

11

たくさん作って冷凍してもOK◎

12

タネが余ったらスープにするのもおススメ◎

コツ・ポイント

食感残すために食材は粗めに刻む◎
たっぷりの生姜で風邪予防&冷え性対策◎
タレなしで食べられるくらいの味付き◎
簡単安上がり(笑)

このレシピの生い立ち

仕事だけど食べたいない〜鶏ひき肉安いな〜なんて思って作ってみたら美味しかったので。簡単だし、よくやるようになりました(笑)
だいすきな生姜をたっぷり入れて。キャベツないときは白菜でもやります。
レシピID : 5452458 公開日 : 19/01/14 更新日 : 19/01/14

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