チキンストロガノフ

鶏もも肉は余分な脂身を削ぐなど下ごしらえをして一口大に切り塩こしょうする。タマネギはくし切り、マッシュルームは厚めのスライスに。

油をしいたフライパンで鶏肉を色良く焼く。タマネギ、マッシュルームも炒める。

②を鍋に移し、トマトピューレ、生クリーム、ほぐしたチキンブイヨン
を入れ蓋をして10分ほど煮込む。塩こしょうで味を整え、パセリをちらす。

2011.6.6
話題入りさせていただきました。ありがとうございます。