ビーガングルテンフリーポテサラケーキ
作り方
コツ・ポイント
ポテサラに入れる胡瓜と玉ねぎは良く塩を降って、水気を十分に絞ってください!胡瓜の色が映えて綺麗に出来上がります。飾りクリームは、ポテトに豆乳ホイップとハーブソルト、アボカドなどをフードプロセッサーでクリーム状にして絞り袋で飾ります。
このレシピの生い立ち
いつものサラダをケーキ風に出来ないかとやってみました。ビーガンでない人は、スモークサーモンやボイル海老などをトッピングすると豪華なバースデーケーキになりますね!
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