いつまでもふんわり♬だし巻き玉子
作り方
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1
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白だし15cc水85ccで100ccのだしを作り卵3個の中に入れる
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2
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片栗粉を加える
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3
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砂糖を加える
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4
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よく混ぜる
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5
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卵焼き器を強火で温め、
薄く油を敷き卵液の半分を入れる
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6
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少し固まってきたら箸で軽く混ぜる
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7
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卵焼き器の手前を持ち上げ半分に折り奥側に寄せる
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8
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残りの卵液を入れ、少し固まってきたら軽くかき混ぜて卵液に火が通るようする
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9
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卵焼き器を揺すって手前に巻く
箸でガッツリ返そうとするとちぎれるので気を付けて!
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10
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ひっくり返して形を整えながら焼く
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11
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完成(*ˊᵕˋ*)♡
お好みの大きさに切ってね
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コツ・ポイント
ひっくり返す時にちぎれないように気を付けてください。
甘めがお好みの方は砂糖を大さじ1にしてください。
甘めがお好みの方は砂糖を大さじ1にしてください。
このレシピの生い立ち
お店のようなふんわりなだし巻き玉子にしたくて作ってみました。娘に「高級そうな上品な味のだし巻き玉子だね」と言ってもらえました〜!