春いちごのバウムースケーキ
作り方
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1
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【下準備】
CO・OPチョコバウムクーヘンは半分の厚さに切り、2等分にする。
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2
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いちごはヘタを取り、8個を4等分にスライスし、残りは飾り用に取っておく。
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3
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チョコレートは包丁で刻み、粉ゼラチンは水と混ぜ合わせてふやかす。
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5
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【作り方】
鍋に半量の牛乳、チョコレートを入れて火にかけ、煮立たせないようにしながらチョコレートを完全に溶かす。
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6
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[5]にふやかしたゼラチンを加えてよく溶かす。
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7
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ボウルに[6]を入れ、残りの牛乳を混ぜながら少しずつ注ぐ。氷水に当てながらゴムベラなどで軽くとろみがつくまで混ぜる。
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8
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[7]にAを数回に分けて加え混ぜ合わせる。
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9
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カップにバウムクーヘン、4等分にスライスしたいちごを入れて[8]を流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。
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10
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ココアパウダーをふり、B、残りのいちご、ミントの葉を飾る。
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コツ・ポイント
牛乳を温める時は、煮立たせないようにします。
(1人あたり)カロリー:488kcal・塩分:0.4g・調理時間:20分(+冷やし固める時間)
(1人あたり)カロリー:488kcal・塩分:0.4g・調理時間:20分(+冷やし固める時間)
このレシピの生い立ち
「CO・OPチョコバウムクーヘン」は、しっとりふんわり、口どけのよいチョコの風味豊かなバウムクーヘンです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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