絶対失敗なし!炊飯器で簡単ローストビーフ

絶対失敗なし!炊飯器で簡単ローストビーフ

Description

炊飯器の保温で絶妙にやわらかいローストビーフ!火がちゃんと通ったかどうかは色でわかるんです。この作り方、ぜひおためしを!

材料 (4人分)

牛ももブロック
500gくらい
大さじ1
黒胡椒
適宜
大さじ1/2
☆しょうゆ
50ml
☆酒
20ml
☆砂糖
小さじ1

作り方

1

写真

常温に戻した肉に、塩胡椒を擦り込んでしばらくおく。そして水気をとる。

2

油を熱したフライパンに投入。
周りに焼き色がつくまで焼いたら、取り出して粗熱を冷ます。

3

写真

2をジップ袋に空気を抜いて入れ、炊飯器に沸騰したお湯と入れ、小さなお皿を上に置き、フタして保温スイッチオン!30分待つ!

4

3が30分経ったら、取り出して、ジップ袋に出てる汁が茶色なら完成!
冷まして冷蔵庫に入れておきましょう。

5

☆印の調味料を小さな容器に入れて、ふわっとラップしてレンチン2分。
これでタレの完成!

6

食べる前に4を薄くスライスして、5のタレをかければできあがりです!

このレシピの生い立ち

フライパンで焼いてホイルで包んだり、オーブンを使うよりも、炊飯器を使った方が安定してやわらかなローストビーフができあがります。
定番レシピなので、子供がいつか作る時のために記録しておこうと思いました。
レシピID : 5453474 公開日 : 19/01/15 更新日 : 19/01/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

56 (52人)

2021/07/02

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レアが苦手なので焼き過ぎ感はありますが、味は申し分なく美味しかったです。

otomekosan

2021/05/10

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めたくそ美味しかったですー!!ありがとうございましたっ!!

doramode

2021/02/22

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美味しくできました!

YOU太

2021/02/15

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今回も、安定のローストビーフ完成です!ありがとうございました!

あんち(かぅちゃん)

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