我が家のロールキャベツ

我が家のロールキャベツ
圧力鍋を使って簡単ロールキャベツ♪

材料 (6個分)

キャベツの葉
6枚
ミンチ
200g
たまねぎ
1/2個
たまご
1個
牛乳
50cc
塩コショウ
適量
醤油
大さじ1
あらごしケチャップ
大さじ3

1

野菜の下ごしらえをする。キャベツの葉はゆで、冷ましておく。たまねぎはみじん切りにしておく。

2

ボールにミンチ・たまねぎのみじん切り・牛乳にひたしておいたパン粉・たまご・醤油・塩コショウを入れ、混ぜる。

3

キャベツを広げ、たねを6分の1ずつおいて巻いていく。巻き終わりからたねが見えてなければ爪楊枝はなくて大丈夫♪

4

圧力鍋にまいたロールキャベツを並べ、水をかぶるくらいいれ、コンソメの素を入れて蓋をして加熱する。

5

圧力鍋の加熱時間は5分ほどにし、加熱後もふたを開けずそのまま30分は放置。(余熱でどんどん柔らかくなります)

6

あらごしケチャップを加え、ふたをし3分ほど置いたら出来上がり♪

コツ・ポイント

あらごしケチャップは普通のトマトよりトマトの酸味がきいていて、ロールキャベツによくあいます♪
圧力鍋は短時間の加熱だけでどんどん放置時間中に柔らかくなるのでおススメです。

このレシピの生い立ち

あらごしケチャップをいただき、ロールキャベツに使ってみたところ、普通のケチャップで作るよりとても美味しかったので♪
レシピID : 545369 公開日 : 08/04/06 更新日 : 08/04/06

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