長ネギと鶏肉の甘酢煮

長ネギと鶏肉の甘酢煮

Description

長ネギと鶏肉という間違いない組み合わせをさっぱりと。

材料 (2人分)

長ネギ
1本
鶏肉
200g
適量
大さじ1.5
醤油
大さじ1.5
大さじ1
大さじ1

作り方

1

長ネギをぶつ切りにする。
鶏肉は一口大に切る。

2

フライパンに油を引き、長ネギに焼き目を付ける。

3

焼き目が付いたら、鶏肉を皮を下にして並べる。皮に焼き目が付いたら裏返す。

4

酢、醤油、酒、みりんを混ぜて回しかけ、蓋をする。

5

焦げないよう10分ほど煮たら出来上がり。

コツ・ポイント

長ネギはじっくりと焼く。

このレシピの生い立ち

酢味の蒸し煮を考えていて、試作品一号。
レシピID : 5454024 公開日 : 19/01/15 更新日 : 19/01/15

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