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長ねぎと豚バラのオイスターソース炒め

長ねぎと豚バラのオイスターソース炒めの画像

Description

大量の長ネギを消費できる、しっかりした味付けのご飯のお供。
豚バラにまぶした片栗粉がポイントです。

材料 （2人分）

豚バラ
200g
長ネギ
2本
片栗粉
少々
塩コショウ
少々
にんにく
1片
■ 合わせ調味料
オイスターソース
大さじ1
みりん
大さじ1
唐辛子（輪切り）
少々

作り方

  1. 1

    写真

    豚バラを食べやすい大きさに切った上で、塩コショウを軽く振った上で、片栗粉をまぶします

  2. 2

    写真

    フライパンに油を引いて、豚バラ、みじん切りのにんにくを炒め始めます

  3. 3

    写真

    ある程度火が通ったら食べやすい大きさに切った長ネギを投入し、強火で一気に仕上げます

  4. 4

    写真

    あらかじめ合わせておいた調味料を回しがけて完成！
    熱いうちにお皿に移していただきましょう(*^^*)

コツ・ポイント

豚バラには「軽く」塩コショウをして塩味をつけて、オイスターソースは少なめに。風味付けくらいのイメージです
片栗粉をまぶすことで味わいが本格的になります
唐辛子は焦げないように、あえて合わせ調味料の方に入れるのがポイントです

このレシピの生い立ち

近所のお気に入りの中華料理店のメニューを真似て作ってみました
レシピID : 5454247 公開日 : 19/01/15 更新日 : 19/01/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14件 (14人)
2024年4月1日
写真
toshio39
簡単だけどとっても美味しかったです♪
#子供も大好き
2024年3月19日
写真
はなはな桜
材料も調味料も簡単!!あっという間に完成、美味しいおかず。オイスターソースの香りがたまりません♡
#オイスターソース #豚肉 #おかず #主菜 #お弁当おかず #ご飯が進む #長ネギ #ネギの季節
2019年12月7日
写真
ノビル
ちょこっと使い切りたかったセロリも入れて美味しく頂きました♪
2019年8月17日
写真
ＬＯＶＥダッフィ
調味料が少ないのに、凄く美味しかったです！！

美味しかったとのこと、ありがとうございます！

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( )
☆aiken☆
長ねぎと豚バラのオイスターソース炒め
by ☆aiken☆