豚肉と人参のゴマだれ炒め

豚肉と人参のゴマだれ炒め
ゴマだれでまろやかな口当たりになります

材料 (1人分)

豚肉
100g〜200g
にんじん
1/2本
大さじ1
ごまだれ
大さじ1
日本酒
大さじ1

作り方

1

人参を食べやすい大きさに切り、オリーブオイルで炒める

2

人参に火が通ったら、豚肉を人参の上に並べる

3

日本酒をフライパンに入れ、蓋をして蒸し焼きにする。火はフライパンに当たらない程度の弱火で。

4

写真

豚肉に火が通ったら、すりごまを振りかけ、ごまだれをかけて出来上がり!

コツ・ポイント

火が強すぎると人参が黒焦げになるので、フライパンに当たらないぐらいの火にしてください。

このレシピの生い立ち

ゴマだれがちょっと余っていたので、作りました。
レシピID : 5454357 公開日 : 19/01/15 更新日 : 19/01/15

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