パクチー入りチキンサラダ

パクチー入りチキンサラダ
立派なパクチーを使ったチキンサラダ。あまりにおいしくて記録。

材料

スナップえんどう
1パック
キュウリ
1本
トマト
1個
アボカド
1個
ラディッシュ
適量
かいわれ大根
1パック
チキン缶
1個
パクチー
1束
レモン
1個
少々
コショウ
少々
小さじ1

作り方

1

スナップえんどうを茹でて半分に切る

2

キュウリ、トマト、アボカドをサイコロに切る

3

ラディッシュを薄切りにする

4

かいわれ大根を洗って半分に切る

5

チキンの缶詰めの水気をきる

6

パクチーを粗みじんに切る

7

上記全ての材料をボウルに入れる

8

小さいボウルにレモンを絞って、塩、コショウ、オリーブオイル、ナンプラーを入れてよく混ぜる

9

ドレッシングをかけて、軽くまぜたらできあがり。

コツ・ポイント

細かいことは気にしない(笑)

このレシピの生い立ち

立派なパクチーを楽しむサラダが食べたかった
レシピID : 5454424 公開日 : 19/01/15 更新日 : 19/01/15

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