フライパンで♥カレー風味のアジフライ♪

フライパンで♥カレー風味のアジフライ♪

Description

フライパンで揚げ焼きの簡単調理(*^^*)
カレー風味の味付けで、子どももパクパク(*ˊᗜˋ*)♡

材料 (【3~4人分】)

アジ(三枚おろし)
8~10枚
薄力粉
大さじ2.5
大さじ1/2
1個
大さじ1
適量
サラダ油
適量

作り方

1

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アジの水分をキッチンペーパーでふき取ります。

2

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薄力粉とカレー粉を混ぜ合わせ、アジの両面にたっぷりつけます。

3

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別のお皿に卵を割ります。
水を大さじ1加えて、こしを切るように混ぜます。
アジの両面に卵をからめます。

4

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パン粉を両面につけます。

5

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フライパン全体にうっすらとサラダ油を入れ、中火にかけます。
アジを並べ入れ、4~5分焼きます。

6

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ひっくり返して同様に焼き、中まで火をとおします。

7

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余分な油をキッチンペーパーでふき取り、やや強火にしてカリッと焼いたら出来上がりです。

8

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カレー粉は、エスビーカレーを使用しました。

コツ・ポイント

スパイシーの方がお好みの方は、カレー粉を増量して下さい。

このレシピの生い立ち

油の後処理が面倒なので、揚げ焼きで作ってみました。
レシピID : 5454575 公開日 : 19/01/29 更新日 : 19/07/23

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