キャベツと人参の胡麻和え

キャベツは小さめのざく切り。人参は小さめの千切りにして、レンジで柔らかくなるまでチンする。

ザルにあけて、粗熱を取る。
空いたボールにすりごま、醤油、砂糖を入れて混ぜ、暖かい野菜をそのまま半分入れて混ぜる。

残りの野菜は火傷に気をつけながら水気を絞ってから加えてあえ、完成！