簡単：和風？麻婆豆腐

豚肉を細かく切る。

フライパンにサラダ油を敷いて熱が通ったら1を弱火で赤身が消える程度まで炒め塩で軽く下味をつけます。

2の上から水、中華スープの素を入れる。この時に醤油で味を調整して下さい。

豆腐を入れ崩しながらフライパン内を混ぜます。細かく崩すほど味はつきやすいと思います。

豆腐に火を通しさゆっくり混ぜながらさらにしばらくグツグツさせます。この時に一味唐からしを入れて辛さを調整。

風味付けに粉さんしょうを振って出来上がり。