にんじんマリネ

にんじんマリネ
にんじんだけのマリネ。常備菜に。

材料 (4人分(食べ切る場合))

にんじん
半分
小1/2
調味料
大2
砂糖
小1/4
粗挽き胡椒
少々

1

にんじんの皮をむき、スライサーで細く切る。

2

写真

切ったにんじんに塩をまぶし、しんなりするまで手で混ぜる。

3

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キッチンペーパーなどでくるんでしぼる。しっかりめにしぼると出来上がった後に水がでにくい。結構小さくなる。

4

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しぼったにんじんをボウルに戻し、調味料を混ぜる。

コツ・ポイント

常備菜として保存する場合はしっかりしぼり水をきる。

このレシピの生い立ち

材料を最小限にしたくて。
レシピID : 5454690 公開日 : 19/01/16 更新日 : 19/01/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/04/12

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はちみつを加えて!サッと作れて美味しくて重宝しそうです!

ぱふぃん.

歯ごたえのある切り方もいいですね!

19/04/07

写真

簡単なのに美味しくて最高です!

★ミレニアムしぇふ★

ありがとうございます!彩りにもいいですよね^^

19/02/03

First tsukurepo mark
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お酒のつまみにも◉小瓶に詰めました。お弁当の彩りにもいいですね!

さけまむ

ありがとうございます!常備菜にもいいですよね(^ρ^)