〇まんまる半熟たまごのスコッチエッグ〇

〇まんまる半熟たまごのスコッチエッグ〇

Description

割るとトローリ半熟卵のスコッチエッグです♪

材料 (4個分)

卵(ゆで卵)
4個
卵(肉ダネ用)
1個
卵(卵液用)
1個
挽き肉
300g
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
塩コショウ
適量
マヨネーズ
大さじ1
大葉
6枚
小麦粉
適量

作り方

1

卵に小さい穴をあけ、沸いたお湯にそっと入れて6分半茹でる。取り出してすぐに冷水のボールに入れ5分ほどしたら殻をむく。

2

挽き肉、玉ねぎ、卵、塩コショウ、マヨネーズ、パン粉をボールに入れてよく練り混ぜる。最後に大葉を加えて4等分にする。

3

ゆで卵に小麦粉をしっかりまぶし、肉ダネを手でのばしながら卵をしっかり包む。
小麦粉と溶き卵を混ぜておく。

4

卵液→パン粉を順で衣付けしてから170度で揚げていく。全体がきつね色になったら完成!

コツ・ポイント

ゆで卵に小麦粉を充分まぶし、肉ダネの接着はしっかりと!

このレシピの生い立ち

半熟トロトロなスコッチエッグが食べたくて。
レシピID : 5454806 公開日 : 19/01/26 更新日 : 19/01/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/06/23

写真

トロトロで美味しかったです。家族にも大好評でした。

makiburi

半熟美味しそうですねー!!嬉しいです、ありがとうございます♪

19/02/16

First tsukurepo mark
写真

初めてのスコッチエッグ、上手く作ることが出来ました(*´ω`*)

クック☆はたぼう☆

バッチリ半熟!とても美味しそう!れぽありがとうございます♪