豆腐入り♪ねぎソースの照り焼きハンバーグ

豆腐入り♪ねぎソースの照り焼きハンバーグ
豆腐入りだからヘルシー、しかもふっわふわ!!照り焼きソースで、びっくりする程ごはんが進みます。牛乳がなくても大丈夫ですよ。

材料 (2人分)

☆合挽き肉
100g
☆豆腐(水切り)
150g
☆玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
☆卵
1個
1/4カップ
☆小麦粉
大さじ1
長ねぎ
20cm
★ケチャップ
大さじ5
★醤油
大さじ1
★砂糖
大さじ1
油、塩、胡椒
各適量

1

フライパンに油を熱し、みじん切り玉ねぎをしんなりするまで炒める。冷めたら☆の材料+塩胡椒を全部ボールに入れ、粘りが出るまでこねる。

2

手で小判型に丸め、キャッチボールの要領で空気を抜く。油を熱したフライパンで両面を焼く。中までしっかり火が通ったら皿に取る。

3

長ねぎを薄くスライスし、肉を焼いた後のフライパンで炒める。しんなりしたら★を全部入れ、煮立てる

4

ハンバーグをフライパンに戻し、フライパンを揺すりながらソースを絡めて照り焼きにする。お皿に盛ってできあがり♪

コツ・ポイント

豆腐はしっかり水切りをしてください。長ねぎをしっかり炒めておくと、甘みが出ておいしいですよ!

このレシピの生い立ち

朝起きたら、玉ねぎと長ねぎしか野菜が無かったので……。分量を増やすために豆腐を入れたのですが、ふわふわでとっても口当たりが良いです♪
レシピID : 545482 公開日 : 08/04/06 更新日 : 08/04/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/11/10

First tsukurepo mark
写真

ヘルシーでとってもおいしかったデス。実は、何回も作ってます。

コーヒーJ

私のより全然キレイ!!何回もとは嬉しいです*ありがとう