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ゆでだこを小さく切ります。※大きさはお好みで(神戸市の学校給食ではスライスしています)
にんじんは粗みじん切り、ごぼうはささがきにします。
ちくわは縦に半分に切ってから小口切り(厚さ3mm程度)にします。
鍋に水を煮たて、にんじんとごぼうを入れて煮ます。
そのあとで、ゆでだことちくわ、調味料を加えてさらに煮ます。
ごはんをよそい、その上にたこめしの具を乗せます。
できあがり!よく混ぜて食べましょう!