「まるごとだし」で上品なだし寄せ鍋

「まるごとだし」で上品なだし寄せ鍋
お鍋の素がなくても大丈夫。「まるごとだし」とコーヒーフィルターで上品な風味の寄せ鍋をほっこりとお楽しみください。

材料 (3人分)

800cc
「まるごとだし」
小さじ4
●醤油(できれば薄口)
大さじ2
●酒、みりん
各大さじ2
●塩
小さじ1/2
お好みの具材
適量

1

写真

「まるごとだし」を使います

2

お鍋に●と湯の半分を入れる

3

写真

お鍋の上に菜箸を利用してコーヒードリッパーをセットし、「まるごとだし」を入れ、残りの湯でだしをドリップする

4

お好みの具材を入れて火にかけて出来上がり!!

コツ・ポイント

ドリッパーにお湯を注ぐ時、「まるごとだし」が空気を抱いてダマになりますので、小さなマドラーなどでくるくるっとかき混ぜてあげてください。

このレシピの生い立ち

「まるごとだし」はそのまま入れれば力強いだしになりますが、フィルターでドリップすると澄んだ上品なだしになります。ぜひお試しください。

-196℃凍結微粉砕の「まるごとだし」の情報はこちら!!
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レシピID : 5454965 公開日 : 19/01/16 更新日 : 19/02/07

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