生だしで冬大根と白菜のさっぱりサラダ

生だしで冬大根と白菜のさっぱりサラダ

Description

あたた生だししょうゆで合えるだけ♪
ゆずも加え、香りよく♡
箸休めにぴったりの一品です!

材料

冬大根
250g
白菜
1/6本
赤ピーマン
1個
小さじ2
ゆず
1/2個
ゆず皮(みじん切り)
お好みで
あたた生だししょうゆ
小さじ1

作り方

1

写真

大根は皮を剥き1㎜幅に輪切りスライスした後、いちょう切り
白菜は1cm幅にカットして、ピーマンは2㎜幅にカットする。

2

写真

ゆずは搾っておく。

3

大根と白菜は塩を振って5分おき、もんで水洗いして水気を切り、ボールにあげる。

4

写真

③にピーマンを入れ、あたた生だししょうゆ・ゆず皮・ゆず果汁を入れあわせて器に盛る。

コツ・ポイント

大根の代わりにカブでも美味しくいただけますv

このレシピの生い立ち

ゆずの皮には油分セラミドが含まれていて、冬の美肌対策にはもってこいの食材です。
大根のビタミンCとあわせて◎
レシピID : 5454974 公開日 : 19/01/16 更新日 : 19/01/16

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