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キャベツはざく切り、にんじんは乱切り、玉ねぎはくし切りにする。
内鍋に水を入れ、1の材料とさば缶(缶汁も)、ローリエを入れる。
塩を入れる。今回は約4.8g(小さじ1程)※塩は全重量の0.6%。ここからさば缶に含まれる塩分量(今回は2g)を引く
ホットクックの蓋を閉じ、ポトフのレシピで調理スタート。
約1時間で出来上がり。
さばと、野菜本来の甘みが味わえるのでたくさんいただけます。