モズク&ひじきdeてんぷら

モズク&ひじきdeてんぷら
たまには、これで天丼もいいかも☆
素材の味をご堪能あれ。

材料 (4人分)

全卵
1個
1個
冷水
大さじ5
小麦粉
1カップ
少々
にんじん(千切り)
40グラム
わけぎ(小口切り)
40グラム
もずく
100グラム
ひじき
100グラム

1

ボールに卵、卵黄、大和芋、冷水、塩をいれて混ぜ、ふるった粉を入れ、混ぜ合わせる
180℃に熱した油で揚げる(もずくやひじきは水気を良く切る、或いは粉をまぶすなどして油がはねないようにする)

2

[1] にもずく(或いはひじき)、ニンジン、わけぎを入れ混ぜる

3

180℃に熱した油で揚げる(もずくやひじきは水気を良く切る、或いは粉をまぶすなどして油がはねないようにする)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 54552 公開日 : 02/05/23 更新日 : 02/05/23

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