蕪のカレーきんぴら

蕪のカレーきんぴら
淡泊な蕪にちょっとアクセント♪

材料

大1個
ベーコン
70g
小さじ1/2
大さじ1/2
醤油
大さじ1

1

蕪の実は皮を向いて16等分(小さければ8等分で)に串形に切る。葉の方は3センチくらいの長さに切る。ベーコンは5mmくらいに切る。

2

フライパンにベーコンとオリーブオイルを入れて火にかけ、ベーコンが透き通ってきたら蕪の実を加える。

3

蕪がしんなりしてきたら葉の方も加え、カレー粉、醤油を加えて混ぜ合わせる。水気がなくなるまで炒めたら出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

雑誌で蕪とツナのきんぴらと言うのを見たのですが、ツナがなかったので、ベーコンで、味付けもカレー味にアレンジしてみました。
レシピID : 545534 公開日 : 08/04/06 更新日 : 08/04/06

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