まぐろの彩り寿司

まぐろの彩り寿司
ちょっとしたお客様の時にも簡単に作れます。

材料 (2人分)

まぐろ
お好みで
みょうが
1個
きゅうり
1/2本
砂糖
大さじ1
大さじ3
小さじ1
しょうゆ
大さじ2
ごはん
2人前

1

写真

<まぐろの下ごしらえ>まぐろを1.5センチ角に切り、醤油、ほんだし、お好みでわさびにつけておく

2

きゅうり、しそ、みょうがをマグロと同じくらいの大きさに切る。
みょうがは湯通しする

3

<酢飯をつくる>
酢と砂糖にみょうがを加え、ご飯に混ぜて酢飯をつくる

4

きゅうり、マグロ、しそ、を酢飯にまぜてできあがり!

コツ・ポイント

*ほんだしが隠し味になります。
*まぐろでなく、白身のお魚などお好みのお刺身でもおいしいです。

このレシピの生い立ち

まぐろの漬け丼がたべたかったので。。
レシピID : 545543 公開日 : 08/04/06 更新日 : 08/04/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」