酒粕汁

大根、しいたけ、にんじんはいちょう切り、厚揚げは熱湯をかけ1cm角、せりは５cm幅に切る。

かつお昆布だしに、具材を入れ、ひと煮立ちさせたら酒粕、白みそを入れて加熱する。

器に盛り、小口切りにしたねぎ、唐辛子をのせたら完成。