☆コーンクリームコロッケ☆
作り方
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1
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玉ねぎはみじん切りにする♪
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2
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鍋にバターを入れ弱めの中火で熱し、玉ねぎをいれてじっくり炒める♪
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3
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コーンも加えて炒める♪
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4
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一旦火を止め、
薄力粉を入れ♪
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5
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よく混ぜてなじませて♪
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6
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再度中火をつけて
牛乳を3回くらいに分けて加え♪
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7
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その都度よく混ぜ♪
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8
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●の調味料を加えてよく混ぜる♪
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9
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バッドなどに入れ
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ
扱いやすくなるまで冷やす♪(1時間ほど)
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10
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ざっくり8等分して♪
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11
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丸めて♪
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12
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衣をつけて♪
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13
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180度の油で2〜3分揚げたら♪
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出来上がり*
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コツ・ポイント
揚げすぎない。
扱いやすいタネを重視したレシピなので
慣れている方はもう少し牛乳を加えて
とろ〜っとさせても。
扱いやすいタネを重視したレシピなので
慣れている方はもう少し牛乳を加えて
とろ〜っとさせても。
このレシピの生い立ち
扱いやすいコーンクリームコロッケ。
美味しいのでレシピにしました。
美味しいのでレシピにしました。