タイ風*鶏のから揚げ

タイ風*鶏のから揚げ
市販のトムヤムペーストを使ったエスニックな鳥の唐揚げです。

材料 (2人分)

鶏もも肉
250g
●トムヤムペースト
小さじ1
大さじ2
●塩
1つまみ
●こしょう
少々
大さじ1
大さじ1

1

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鶏肉を一口大に切る。

2

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ボウルに鶏肉と●印の調味料全て入れ、手でしっかり揉み込み冷蔵庫で1時間以上ねかせる

3

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冷蔵庫から取り出し、上新粉と片栗粉を入れて全体にまぶす。

4

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揚げ油を175度位に熱し、④の鶏肉を入れて中まで火を通し、色良く揚げる。

5

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油をしっかりきって盛り付けて完成♪

6

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トムヤムペーストは色んなメーカーから出ていますが、お好みの物を使ってくださいね。 ちなみに今回使ったのは右側のちょっと甘味のあるペーストです。

コツ・ポイント

★熱々は勿論、冷めても美味しいのでお弁当にもGoodです! ★嫌いでなければパクチーを添えると尚一層エスニック~ですw ★鶏肉を豚肉や海老、白身魚に変えても美味しいですよ^^

このレシピの生い立ち

大好きなタイ料理レストランのメニューです。レストランでは衣に味が付いていましたが、私はお肉の方に味を染み込ませてみました。
レシピID : 545565 公開日 : 08/04/06 更新日 : 08/04/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (4人)

13/10/17

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噛むとトムヤム風味おいしっ今までの唐揚げの中で一番大ヒットです♡

赤い電話

一番の大ヒットなんて嬉し過ぎ~♪また是非作ってね。ありがと♡

13/06/14

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ビールに最高o(^-^)oもっとトムヤムペースト多くてもいいかも

もはー

掲載遅れてごめんなさい。素敵なれぽをありがとうございます❤

12/02/26

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唐揚げました!!オーブン焼きより、1.ジューシー!!

ladyoscar

また作って頂けて嬉し❤写真が美味しそうで私も作りたくなった♪

11/12/14

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トムヤム大好き、オーブンで焼きました。お酒と大満足!

ladyoscar

オーブンでヘルシー仕上げも美味しそう!是非真似させて頂きます