超〜厚切り !!!ハムカツ
作り方
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お歳暮のロースハム!
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両端は切り落とし、4等分にする。(3.5センチの厚み)
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3
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小麦粉を加え、全体にまぶす。
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4
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卵を割りほぐし、加えて混ぜる。
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5
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パン粉を全体に付ける。
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6
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180度のサラダ油で、キツネ色になるまで揚げる、
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7
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しっかり油切りして完成!
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8
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断面はこんな感じです。
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たっぷりの野菜とお召し上がり下さい。お好みで、ソースや辛子をつけて!
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10
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ありがとうございます。
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コツ・ポイント
切り落とした両端はつまみ食いしました。ハムは火が通っているので、高温でパン粉に揚げ色を付ければ大丈夫です!
このレシピの生い立ち
お歳暮に頂いたハムがあと2週間で賞味期限だったので、思い切って、大胆に使いました。
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